Saveurs authentiques, moments mémorables
Un classique du street food népalais. Agneau tendre mariné à l'huile de moutarde et aux épices de montagne, grillé à la braise. Servi avec sauce curry.
Le poulet grillé spécial « Piro » (épicé), avec un mélange ardent d'épices népalaises et d'ail. Servi avec sauce curry.
Poulet sauté traditionnel au cumin, curcuma, oignons nouveaux et piments verts frais dans une sauce épaisse.
Cuisiné avec poivrons, oignons, ail, piments verts et épices de l'Himalaya.
Une fusion rafraîchissante de poisson frais (macha) au basilic aromatique et à l'origan dans une sauce légère et savoureuse.
Un duo d'agneau et de poulet dans notre sauce signature moyennement relevée.
Poulet grillé avec brocoli, champignons, poivrons variés et oignon en sauce aigre-douce.
Cuisiné aux épices népalaises dans une sauce masala crémeuse et relevée, avec une touche de piments verts.
Cuisiné avec oignon, feuilles de curry, épices et lait de coco.
Poulet cuisiné avec viande hachée, épices et herbes.
Côtelettes d'agneau marinées aux épices népalaises avec ail et gingembre, cuites au four d'argile. Servies avec sauce curry et légumes sautés.
Soupe de lentilles aux herbes et épices de l'Himalaya.
Cuisinée avec des épices aromatiques et de la crème.
Soupe douce à l'indienne — une touche de tradition réconfortante.
Tomate frais, iceberg, concombre et carotte, assaisonnés à l'huile d'olive.
Laitue, tomate, oignons rouges, concombre, poulet grillé et carotte avec la sauce spéciale maison.
Yaourt mélangé à l'oignon, la tomate, le concombre, la coriandre et le cumin (servi froid).
Galettes de lentilles croustillantes servies avec différentes sauces.
Légumes variés ou fromage frais maison à la farine de pois chiche, frits.
Lamelles d'oignon à la farine de pois chiche, frites.
Chausson frit garni de pommes de terre épicées et petits pois, ou de viande hachée.
Champignon croustillant farci aux légumes et gratiné au fromage.
Raviolis népalais farcis aux légumes ou à la viande hachée.
Poulet désossé mariné aux épices, pané et frit.
Sauté avec poivrons variés, oignon, ail, piments verts et oignons nouveaux.
Gambas ou poulet tikka aux oignons et à la tomate, servis sur puri frit.
Sélection d'onion bhaji, chicken tikka, chicken pakora / seekh kebab et pakora de légumes.
Mariné au yaourt et aux épices, grillé au four tandoor : chicken tikka, seekh kebab, lamb tikka et gambas tandoori.
Mariné au yaourt et aux épices, grillé au four tandoor.
Viande hachée aux herbes et épices, en brochette au four d'argile tandoor.
Les plats tandoori sont marinés au yaourt, aux herbes et aux épices puis grillés au four tandoor. Servis sur plat crépitant avec une sauce curry. (Toute autre sauce : supplément de € 1.50.)
Morceaux de poulet ou d'agneau marinés à l'ail, au gingembre et aux épices moulues.
Blanc de poulet incroyablement tendre baigné de crème, fromage et cardamome verte. Fond en bouche comme par magie.
Fromage frais, poulet ou agneau marinés et rôtis avec oignons, tomates et poivrons variés.
Sélection de poulet tandoori, chicken tikka, seekh kebab, lamb tikka et gambas tandoori.
Mariné au gingembre, à l'ail, au jus de citron, aux herbes et aux épices.
Cubes de poisson marinés à l'ail, au gingembre, au citron frais et aux épices, grillés au four.
Recette du nord de l'Inde, aux épices moyennes, tomates et herbes variées.
Poulet tandoori désossé en sauce tomate avec beurre et crème fraîche.
Poulet en sauce crémeuse à la mangue.
Choisissez votre base — Poulet € 11.50 · Poulet Tikka € 12.50 · Agneau € 12.95 · Gambas € 12.95 — puis votre style :
Sauce traditionnelle aux épices moulues, gingembre, ail et herbes.
Sauce tomate crémeuse aux amandes, beurre, herbes et crème fraîche.
Sauce épaisse à la crème fraîche, aux fruits secs et à la noix de coco.
Avec oignons, poivrons, ail et graines de coriandre en sauce épaisse.
Mijoté dans une purée d'épinards nourrissante au beurre et au gingembre frais.
Sauce épaisse et savoureuse d'oignons caramélisés, gingembre, ail et tomate.
Curry aigre-doux avec une sauce épaisse, relevée, au curcuma.
Au gingembre frais, poivrons, oignons, coriandre fraîche et épices balti maison.
Avec poivrons, oignons, piments verts, coriandre et épices fortes.
Style du sud de l'Inde, fort et épicé, à l'ail, au gingembre, à la tomate, à la poudre de coco et au jus de citron.
Avec pommes de terre, gingembre, ail et piments dans une sauce curry très forte.
Légumes de saison en sauce curry et épices.
Fromage frais maison aux épinards, crème fraîche et épices.
Pommes de terre et chou-fleur aux épices délicates.
Fromage frais maison et petits pois dans une sauce douce et crémeuse.
Légumes en sauce douce et crémeuse à la noix de coco.
Lentilles jaunes au cumin, oignons, ail, tomates, coriandre et épices.
Pois chiches aux oignons et tomates dans une sauce riche et acidulée.
Fromage frais maison sauté aux poivrons variés, oignon, ail, piments verts et ciboule.
Boulettes de pomme de terre, paneer, noix et fruits secs dans une sauce veloutée aux noix de cajou et crème malai.
Pommes de terre au cumin, avec une touche de sauce et de la coriandre.
Épinards et pommes de terre, ou épinards aux épices aromatiques.
Champignons émincés aux oignons, tomates et épices.
Petits pois et champignons en sauce curry aux épices.
Tous les biryanis sont cuisinés avec du riz basmati au safran, des fruits secs et des épices aromatiques, et servis avec une sauce curry de légumes moyennement relevée.
Une combinaison spéciale de poulet, agneau et gambas.
Au cumin, clous de girofle, raisins secs et épices.
Sauté à la noix de coco et au cocktail de fruits.
Sauté aux œufs, petits pois et champignons.
Farci aux noix et à la noix de coco.
Pain farci à la viande hachée.
Pain traditionnel à la farine complète.
Pain complet feuilleté au beurre.
